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2020
12/31
のうてんきもの さん
満足度 5.0
いよいよ大晦日になってしまいましたね。
埼玉は昨日の夜から北風ぴゅーぴゅー。
今朝はめちゃくちゃ冷え込んで、窓ガラスの結露がハンパなかったっす。
でも快晴!
爽やかに仕事に行きます(〃ω〃)
遅くなりそーなので、一年の〆、巌の〆にふさわしい一本で括りを!
巌 純米 山田 60 生 〜求道無限〜 キモト
熟成二年生のヤツ。
やっつける!
開栓音はジュボッ!
しぶきが顔にかかって気持ちいい(*´∀`*)ヘンタイ
香りはツーンとフルーツっぽい。
含みは、えっ?
リ、リンゴだねー。
巌くんでリンゴは初めてかもしれない。
ぽんちゃんにリンゴ好きですねって褒められるかもしれない。
前回の七水夢さらさとは違うリンゴだねー。
凄くトロトロで濃い━━━━━━!
最初にリンゴの甘さがスッと広がっての『ガツ━━━━━━━━ン!』
来た━━━━━━━━!
綺麗なガツン!
いいわー。
裏切らないガツン。
①は喉で煙幕のように消えて無くなる…。
いつもの如くわからん(*'▽'*)
燗
めちゃくちゃお米の香りがプーん。
来た来た、やっと生酛らしい乳酸が!
キ━━━━━━━ンからのガツ━━━━━━━━━ン!
また①がなんか言ってる。
おー、煙幕、あったまる〜。
喉でお米と煙幕が消えるねー。
やっぱわからんわ(*^ω^*)
冷まし
スッと入った後、お決まりのガツンガツンガツン。
辛味が増し増しっす。
巌くんは賛否両論で好き嫌いがハッキリ分かれるかも知れない。
でもね、ウサギの家では皆んな大好き!
アテはガツンに負けないくらいのガッちゃんの韮キムティー!
激しくぶつかり合って旨旨っす!
裏ラベルより
今回は生もと造りです。
戦前の酒造りの黄金時代と呼ばれる昭和初期。
古えの伝統技術に科学の光を当てた明治時代の取り組みからはじまり、先人が実地で苦しみながら佳き酒を追い求め、吟醸造りの技術の登場、優良酵母の配布といった状況により一つの頂点を極めた時代と考えており、そこから現代の我々は虚心にこれを体得し、再構成して次代繁いでいく責務があると考えます。
故に今回その時代の造りに準拠しての造りとしました。
私のような経験、識見ともに足らないものでもどうにか酒にすることができるのも、この技術に光を当て続けた先人、門外不出であった技術をオープンにしてくれた先輩や同世代の造り手様のおかげです。
今、ともにいきる皆様に感謝を込めて。
蔵元 高井幹人
使用米 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 17〜18度
日本酒度 +6.5
酸度 1.9
使用酵母 協会701号
一升2970円
ずっと取って置きたかった生酛。
専務がずっと前から造りたかった生酛。
ガッちゃん情報で気持ちがほっこり。
必ずしも復活の予感がします❤️
えらい美味しかったっす!
巌、最高!
今年一年ありがとうございました。
元旦の雪中梅から今日の巌まで。
たくさん呑んでたくさん語った。
特に後半は凄まじさを(*'▽'*)
生活形態がガラリと変わり、人と人との繋がりが薄れてしまった昨今。
毎週日曜月曜日に楽しみにしていたご馳走。
どこまで買いに行くんだ下道酒屋ツアー。
優勝していただいた、健康診断で確実に引っかかるオシッコのお酒。
クリスマスカラーのキムティー!
などなど。
振り返ると熱い気持ちになります。
お酒の情報と知識は素晴らしいとつくづく思う。
全国各地の酒タイマー。
お酒は勿論、買ってるお店や蔵元さんなど。
いいとこ有れば悪いとこ有り。
息子が言ってたけど、ようは自分が呑んで旨けりゃいいこと!
酒好きが呑めや語れやでいっぱい楽しんだ!
ずっと語り尽くせちゃうからこの辺でお開きにします。
来年も皆さんに良い年でありますように。
日本酒に感謝(*´∀`*)特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
巌 (群馬 / 高井株式会社)
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Zizo 2020年12月31日 10:32:13
sake timeに初めて投稿した頃から、のうてんきもの様は僕に優しいコメントをし続けてくれた。
そして今も変わらず私に対して優しくしてくれる。
だいたいは私の独特な投稿スタイルには飽き飽きしてくる。
なのにのうてんきもの様は、ずっと私を褒めてくれ、ずっと私を元気付けてくれた。
私がなんとなくふてくされてる風の時も、ずっと優しく関わってくれた。
最初からずっとです。
感謝してます。
「たかが酒サイト」と思う方もいらっしゃると思いますが、私は「たかが」ではなく「されど」です。
重要な位置であります。
そう思わせてくれたのが、のうてんきもの様です。
なんかわけわからなくなってきましたが、要するに、のうてんきもの様、ありがとうございます!
これからもお願い致します!
そんな感じです!
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のうてんきもの 2020年12月31日 10:37:04
こちらこそありがとうございます!
北海道旅行直後のレビュー、楽しかったっす。
鍋ちゃんをあんな人がたくさん居るところでね(*´∀`*)
マイナス27度でしょ!
寒いより刺す寒さ!
アイスパビリオン?だったっけ?
マイナス45度体験も懐かしいなぁ!
来年こそセコマでね! -
スーパーポジティブ鼠 2020年12月31日 10:42:49
さすが親父‼️
締めくくったね━━━━♬
ガツンと((´∀`))ケラケラ
ほんま楽しい一年になったのはみんな大好きののさんがおったから❤️
いつか朝まで呑み語りたいね( ◠‿◠ )
来年もよろしく〜•̀.̫•́✧" -
のうてんきもの 2020年12月31日 10:51:10
明日も仕事だから早めの〆ね。
楽しんだ一年をありがとうございました。
ホント普通が一番!
もーちっと我慢だねー!
こちらこそ来年も宜しくお願いします! -
スペースエース 2020年12月31日 12:03:46
のうてんきもの様(^o^)v今年一年御世話になりましたm(_ _)m常に温かいコメントと情緒且つ愛情溢れるレビューを大変楽しみにさせて頂き重ねて深謝申し上げます‼年始も早速お仕事大変でしょうけどどうかお体御自愛の上素敵な年末をお過ごし下さい‼それでは良いお年を~(^^)
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ぽんぽこのYu 2020年12月31日 12:29:19
巌さんで山田!最高級☆しかも私も好きそうな味。綺麗なガツン最高!!キモティイー♪
ぜひ私のリンゴと交換を。笑
今思えば誰もが挑む第1難関、ののさんは♀♂か説(゜Д゜)笑
そんなこんなでいつでもそばでからんでくれたののさん♪
ののさんが後ろにいてくれると思うから前に出れるぽんぽこ。
鼠さんが前を走ってくれるから走りたいと思うぽんぽこ。
独創性を発揮してくれるガチさんがいるから本性をだせるぽんぽこ。
私の中でこのループは来年も変わらずだと思っていますp(^-^)q
これからもぽんぽこの背中を押して下さい♪
また来年も色々とヨロシクお願いします♪
よいお年を~( ^^)/
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すーさん 2020年12月31日 12:43:39
ののさんこんにちは!昨晩飲みすぎて今起きたすぅですよ(笑)
本当に今年一年ありがとうございました。貴方の優しさには何度も癒されましたよ!流石親父!来年は親孝行するからね! -
のうてんきもの 2020年12月31日 13:15:38
Yuちゃん、最高級?でも2970円。
安いお値段設定も嬉しい(*´∀`*)
リンゴ交換する前に「3日巌』でもう殆どないっすねー♪笑。
ナイショだけどオイラ両刀、笑。
会ったときに頭ツルツルだったりして、笑。
あるよ。
来年こそ平日埼玉方面に来る時、オイラ休みマッチしたら、ハグしましょ!❤️
良いお年をお迎えください! -
のうてんきもの 2020年12月31日 13:19:29
すーさん、おはよう!
毎週月曜日担当楽しみでした!
ひだりを2本持ってる人は居ないっすよ!笑。
たくさん息子が増えて嬉しいっす!
来年も宜しくお願いします! -
フルやん 2020年12月31日 16:15:53
のうてんきもの様!
今年一年お疲れ様でした。
色々なお酒を参考にさせて頂きましてありがとうございました。
巌も狙っていたんですが難しくなってしまいました。
来年も楽しみにしていますよ^ ^
良いお年を‼︎ -
somewordstoday 2020年12月31日 17:09:29
年末年始にお仕事お疲れ様です!
締めに相応しい巌!リンゴな巌も飲んでみたい(^-^)
思えば、地元なのに知らなかったチュンチュンを教えてくれたのはののさん。それ以上に、ののさんの愉快でお酒にも人にも愛のあるレビューを通して、お酒の楽しさを教わりました!
よいお年をお迎えください。そして来年も楽しいお酒を! -
縦の皮 2020年12月31日 17:37:21
韮キムティーとのぶつかり合い…ちょっと怖い気もしますがめちゃ美味しそうです↑
ののさんのレビューはいつもハートフルな感じでとても癒やされます。来年もレビュー楽しみにしてますね! -
のうてんきもの 2020年12月31日 18:12:45
そめさん、リンゴ巌くんはいかったっす。
チュンチュン美味しいっすよねー。
そめさんだけにナイショだよ。
明日はチュンチュンっす!
あっ、見られてしまった(*'▽'*) -
のうてんきもの 2020年12月31日 18:16:35
縦さん、七水と吉川さんでは大変お世話になりました。ありがとうございます。
ガツンとガッちゃんのガブリ四つ、ドッコイドッコイとす。
縦さんなら分かると思うけど、夢さらさは澄んでいるリンゴ!
巌くんはドッカンリンゴ、笑。
どちらも大好きっす!
来年も宜しくお願いします! -
aisland 2020年12月31日 22:04:07
のうてんきものさん
こんばんは、いつも温かくコメント頂きありがとうございます‼️
今年1年いい年を送れたのもこのお酒の縁かなぁ〜と思います。
今年ももう少しですが良いお年を。
また来年も宜しくお願いします(^-^) -
kyoco 2020年12月31日 22:33:24
ののさん、こんばんは^^
大晦日もお仕事だったんですね!
お疲れ様でした(*ˊ꒳ˋ*)
癒し系ののさんのコメントもレビューもほっこりしてステキです^^
来年もよろしくお願いしまーす(≧◡≦) -
ばんない 2021年1月1日 11:31:59
ご挨拶が遅くなりすいません!年の瀬までお仕事、おつかれさまでありました。そして、開けましておめでとうございます!今年も楽しくおいしく、日本酒飲んでいきましょう!!
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のうてんきもの 2021年1月1日 11:34:56
あけましておめでとうございます!
年明けもしてまーす!
東京は快晴で初日の出を拝むことが出来ました!
いいことありそう!
今年も宜しくお願いします! -
ガチ 2021年1月1日 17:19:18
ののさん(^^ゞ
明けましておめでとうございますm(_ _)m
私が呑んだのの前年のですが?
アップルパンチd=(^o^)=b
縦の皮さんが反応しそう( *´艸`)
今年もどうぞ宜しくお願い致します(^_^)v
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のうてんきもの 2021年1月1日 17:22:28
おめでとう㊗️ございます!
まさかのリンゴだもの、ビックリした!
3日巌だからもう僅か。
やっとお仕事終わりました。
ゆっくりできるかなぁ(*´∀`*)
今年もたくさん絡んでね! -
ぽんてる 2021年1月1日 22:20:29
ののさん♪
年明けちゃいました(*´∀`)
今年も仲良くしてください✩.*˚
やっぱりリンゴ好きですね❤️フフ
リンゴ感じるお酒呑みたいです♪
今年は東軍で会えたらいいなぁと思ってます(♡´艸`)どうでしょう? -
超シェルパ糊 2021年1月4日 17:54:19
のうてんきものさんこんちは!
遅れに遅れましたが明けてますね、おめでとうございます!
ラストに巌を持ってくるとはらしさが滲み出てます♪
何となくですけど専務はパワーアップして帰ってくる気がしてますよヽ( ・∀・)ノ
天賦に天美で次は専務スペシャル銘柄期待ですね。
今年もよろしくお願いします! - ログインしてコメントを書く
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