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2021
1/10
kosuke さん
満足度 4.0
学生時代、山形にいた頃から飲んでた蔵元さん。
全てがそうと言う訳ではありませんが、学生でも手が届く値段の純米大吟醸として重宝してました。
安いからと言って値段相応の味と言う訳ではなく、非常にコスパが良いところも大好きでした。
久々に流シリーズを幾つか集めて飲んでみましたが、やはり旨い。
今回は本流辛口、出羽燦々、50%精米。
見た目、ややトロ、僅かに黄金色、透明。
香り、かなり穏やか。
椎茸等の熟成香があるが、重厚な感じではなくあっさりしている。
飲み口、僅かに微炭酸感、辛口の名の通り、甘味は僅かに感じる程度。旨味が前面に出てきて、多少の辛さでスッキリとフィニッシュ。
ややライトボディよりの印象。
辛さは料理によって拡張されるものの、そこまで主張は強くない。
辛口入門にはかなりおすすめできるが、飲み慣れてる人にはもう少し辛くても良かったかなと言う印象。
とは言え、食中酒としてみれば、メタボ増進酒笑。
食事を引き立てるお酒としては良い感じです。
おまけは同じ酒造のヨーグルトリキュール。うちの家内と同じ名前なので思わず買ってしまいました。特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
楯野川 (山形 / 楯の川酒造)
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