八代目ポン酒一択さん(2021年1月27日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（八代目ポン酒一択さん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.35

レビュー数：1760

  • 2021

    1/27

    八代目ポン酒一択 八代目ポン酒一択 さん

    満足度

    ヌメロシス 6号酵母 ドメーヌイケダロット
    初日:乳酸の香りで旨味と少しの甘味を感じ苦味でキレます。去年ほどではないが全体的にドライです。やや温度が上がるとマスカット如く甘酸が強調され美味い。
    3日目:餡蜜のような複雑なミルキー感が出てきました。切れ味はドライだが苦味が減りました。美味い！
    6日目:マスカットの甘酸の口当たりが強めになり鼻に抜ける酸味がよい！雪冷えでも苦味が少ないです。
    12日目:香りは杏仁だが苦味辛味が強くなり美味しくない。マグナムでちびちび飲む時は小瓶に移し替えるべきだなぁ。
    15日目:マニアックな杏仁の香りで酸味が強烈、これはこれでイケる！

    ソガペールエフィスのレビュー by_八代目ポン酒一択

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

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    ブックマーク Comment 4

  • 惣Ｎ郎
    惣Ｎ郎 2021年2月14日 19:14:45

    開栓15日ですかー ソガペはやっぱり少し引っ張ったほうが楽しめるんでしょうか？ せっかくいただいた情報なのでドメーヌ池田飲み切るのやめてみます！

  • 八代目ポン酒一択
    八代目ポン酒一択 2021年2月14日 19:39:50

    でもやっぱり1週間くらいがベストな気がします。
    2週間くらい経つと不味いと美味いが共存してきます！まさにマニアックだと思います　笑
    マグナムボトルならではの楽しみ方ですよねー！

  • 芝田 陽平
    芝田 陽平 2021年4月21日 22:52:53

    マグナムボトルでも3日で呑み干しました---(^_-)まだまだ楽しみの幅がありますね〜♪開栓せずに保管したら、どの様にマニアックな味と香りになるのか---！
    すごい楽しみに冷蔵庫ストックしてます。

  • 八代目ポン酒一択
    八代目ポン酒一択 2021年4月22日 13:07:20

    マグナムを3日ですか〜！
    実は私ももう１本マグナムが冷蔵庫で眠ってます。マニアックを楽しみましょう！

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