プッシー猫さん(2021年2月2日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス ヌメロシス


小布施ワイナリーが造る季節限定の日本酒ということで、当初はたんなる白ワイン風日本酒をイメージしていたものの、現地の居酒屋で味わったヌメロシスの華やかでフルーティー、瑞々しさと透明感が好みに合い、以降はこの時期の楽しみな存在に！

香りは葡萄とも林檎とも思える風味がほのかに香り、口に含めば、ガス感の洗礼と瑞々しくさっぱり系な甘味。

それでいて、後味はドライ感で締めくくられるから盃が進みますね。
先日味わったモダン仙禽も近い味わいと感じましたが、それを上回る存在感がこのソガペールエフィスにはあり、2月3月は足繁く酒屋に足を運びたいものです。


信州が美酒、今回もたいへん美味しくご馳走様でした！