スーパーポジティブ鼠さん(2021年2月7日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー(スーパーポジティブ鼠さん)

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.35

レビュー数:1761

  • 2021

    2/7

    【SP鼠に!!!おれはなるっ!!!!①】
    もともとSP鼠なんですが…
    "ソガペール鼠"を目指してちょいと旅します♬
    アンからシスまで順不同でお送りする長期企画✨

    弟がソガペソガペソガペチョウソカベソガペソガペソガペソカベソガペ言うもんやから気になって買ってしまいました(*´σー`)エヘヘ

    「ソガ・ペール・エ・フィス」は直訳すると「ソガ父と息子たち」という意味なんやって。
    知らんけど。

    ワイン蔵が趣味で数週間だけ造るお酒って触れ込みでしたっけ??
    その割にはやってることかなり本気やない?
    ってよくよく調べると戦前は泉瀧という日本酒も造ってたお蔵らしい。

    正直、なんでこんなに人気があるのかいまいちピンと来ておりません。
    (呑んだら分かるって?)
    少量仕込の拘りスタイルが玄人ウケしてるのか?
    (わしゃ灰人ですがウケますか?)
    まあ、初めて呑んだんが4年前ぐらいやから格段に進歩してるのかもしれませぬ。
    一応、そのとき1~6号まで同時に呑み比べて、1号と2号が好みやったと記憶しております。

    「サケエロティックって何やねん!」
    「ヌメロってエロいな!」
    「裏面文字多すぎやろ!」
    ってケラケラ騒いだ思い出の方が大きく、そこまで美味しかったのかあまり覚えておりませんが、何となく生酛の上級者向けな味やなって思った気がします。
    まあその当時も既に購入制限かかってたような…

    ワインは葡萄の出来に大きく左右されるから日本では難しいと言われてきた。
    でも小布施とか甲州とか小樽とか日本ワインの躍進は凄まじい。
    醸造技術があるのは間違いない。

    何かそこまで欲しかった訳やないのに探してるうちに強烈に呑みたくなってしまったので真剣にレビューします。

    SAKETIMEトップ10にランクし、軒並みの高評価。
    そら欲しがるやつも増えるだろうよ。

    でもほんまに色眼鏡無しに味わえているのか。
    全く思い入れもないので客観的に。
    「白ワインのよう」ってのは使いません。
    白ワインとか年に数回しか呑まへんから全然分からんし。
    ちゃんと日本酒としての評価を真剣にします。
    ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

    【香り】
    完全に金鼓とか光栄菊っぽい酸のある香り。
    プラムもあるけどアルコールも目立つ?
    期待できるか!?

    【甘味】
    甘みももちろんあるけど酸味が圧倒的に目立ってそこそこ辛さも感じる。

    【酸味】
    この酸味は大好き━━━━スキヤキ(♡∀♡)
    これは絶対に酸キストが好きな酸。
    冷たい状態ではちょっと旨味が物足りんけど★5.0
    常温に近付くと甘さ先行?
    でも、のぺーっとした…
    ちょっとガス抜け早くない?★4.0

    【苦味】
    コロコロしてると出てくる苦味。
    でも割と綺麗な苦味です。

    【渋味】
    期待してた渋味は全くない。
    ワイン蔵こその渋味は正直欲しいところ。

    【燗】
    せっかく生酛に拘ってるんなら燗が旨いんですよね?
    ってことでちゃんと燗します♨️
    ん?
    アルコール感強めかな?
    もっとクリーミーさというかお米感は欲しいなぁ。
    ぬる燗ぐらいではミルクが出てくるけどお米はない。
    ★4.0


    美味しいのは間違いない。
    そこは議論の余地はない。

    でも冷静に考えて日本酒を愛する人がこぞって狙いに行くお酒ではないと思う。
    かと言って日本酒初心者の人がほんまに呑みたいお酒なんかは不明です。

    やっぱりワイン蔵だけあってちゃんと酸味を意識して造ってる感じはある。
    むしろ酸キストが狙うお酒?

    寝かしたら化けるのか?
    そこは光栄菊とおんなじなのか?

    でも日本酒の変態はその想像を超えると思うよね。
    ビックマウスには大鼠で返します。
    アンドゥの期待を込めて★4.0

    てかコレが人気っちゅうことはみんな酸が好きってことやん!
    冷たいのは確かに美味いけどワタクシ的には総合力やからとイキってみる笑

    14日に期待(((*≧艸≦)ププッ

    #カシス味ノンシュ"器"2DAY
    #やっぱり安定のローゼンタール
    #一応⑦まで続く予定

    原料米 美山錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    ソガペールエフィスのレビュー by_スーパーポジティブ鼠

    ソガペールエフィス (長野 / 小布施ワイナリー)

  • のんべー一家
    のんべー一家 2021年2月7日 20:04:32

    小布施いきましたか(^○^)
    私は寝かせる派です♪正直賞味期限切れてからの方が格段に好みです!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:07:14

    確かに寝かせたほうが旨味が増しそうですね♬
    何号かは寝かしてみようかな!
    正直なところ違いを見つけれるか不安です笑

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月7日 20:09:12

    うーん。同じく4.0…
    ここではそんなに崇める酒には思えない。むしろ寝かせ森の木と熟成とでダブルパンチになるお酒。昔はもっと濃かった⤵️

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:11:07

    やっぱ総合力勝負です!!
    仙禽といい昔の攻めたヤンチャっぽさが好みですねー♬

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年2月7日 20:12:53

    兄弟揃ってソガペかー!
    そういう時期だわなぁー!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月7日 20:13:13

    ホンコレ‼️
    熟成させてもいづみ橋に勝てるのか不安。やっぱり思いきった酒か好きなんやと改めて実感✨

  • Zizo
    Zizo 2021年2月7日 20:16:33

    「日本酒を愛する人がこぞって狙いに行くお酒ではないと思う」
    はい。
    私も同じ意見。
    いや、嘘だ(笑)
    だって僕、ソガペ呑んだことないもん(笑)
    でもね、わかるような気もするんだ。
    酸がうまいって言われ始めたのは、そもそもワインソムリエ出身の蔵元さんがやり始めた。
    それはやはりオシャレだった。
    それを呑むとカッコいい的な雰囲気もあった。
    でも確かにうまいんだな。
    うまいんだけど、なんとなくずっとは呑み続けられない。
    そう思わない?
    結局何が言いたいかと言うと…
    結果的に、私はオロナミンCが好きという結末になるホラーなコメントでした。
    あーあ、明日から仕事ダリィ…
    o( _ _ )o ショボーン

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:20:46

    揃えたからな━━━━((´∀`))ケラケラ
    ソガペLUSHが始まる(♡∀♡)

  • いつぺいそつ
    いつぺいそつ 2021年2月7日 20:21:00

    そういう事ね。
    けど連続でお二人にはびっくり‼️
    えらい日に呑んでしまった。
    私的には一口目のインパクトは
    5.0でした^ ^
    その後は大人しくなったように感じました。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:21:36

    攻めダルマが好きコンビ♬
    やはり深みは大事です(o^o^)o ウンウン♪

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:23:42

    地蔵さん、呑まずとも仙禽を呑んでるなら分かるハズ!!
    ぶっちゃけ酸は大好きですがオロナミンC的酸がサイコーなんす(♡∀♡)
    月曜はねぇ、少年ジャンプがあるからダルくないんす⤴️⤴️

  • いけてる
    いけてる 2021年2月7日 20:24:33

    レストラン匂わす投稿。だが!実は家だと思うー!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:27:27

    いっぺいちゃん、一口目は間違いなく5.0です‼️
    この酸味は大好きな酸(♡∀♡)
    早く呑み切るか開けずに寝かすかどちらかですかね?

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:29:05

    どこらへんがレストラン?
    オープナーか??
    安定の電子ピアノの上での撮影✨

  • shin
    shin 2021年2月7日 20:30:53

    続き楽しみ!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:33:04

    あと6回ありますから笑
    4.5も5.0も出したいですね!!

  • スペースエース
    スペースエース 2021年2月7日 20:33:14

    鼠先生(^o^)vこれは楽しみですね~(^^)素晴らしき語彙力で評されるソガペの真意が明らかになりますね‼

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:35:45

    語彙力はないですが、真摯にソガペに向き合ってみまうす⤴️⤴️
    お楽しみにっヽ(*´∀`)ノ

  • haya
    haya 2021年2月7日 20:41:12

    変わり種としての小布施は有りだと思うけど、追い求めるのとは違うかなぁと。
    先日のパトロールのときに、売り切れの小布施に追いすがってる他のお客さんが居て、何だか複雑な気持ちになったのです(-ω- )
    ヌメロシックス~レアサケナチユレルまで振って呑み比べすることに価値があると思います( ・∇・)
    ということで、ネズミさんレビュー楽しみ(p^-^)p

  • haya
    haya 2021年2月7日 20:42:22

    スミマセン。
    酔っ払てミスタイプがひどい。。(〃_ _)σ∥リアサケナチュレル。。。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:43:41

    やっぱりhayaさんもそう思います?
    そこまで追い求めるお酒なのかと…
    美味しいですけどね。
    でももっと日本酒らしい美味しさのお酒はある‼️
    真面目に呑み比べしまーす⤴️

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:44:38

    構わんよ♪
    ヌメロ死す━━━━((´∀`))ケラケラ

  • すめらぎやわら
    すめらぎやわら 2021年2月7日 20:49:16

    ソガペにおしゃれグラス!!かっこいいですねー

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 20:53:21

    やわらちゃん、結局ローゼンタールが好みです笑
    かっこいいですか?
    エッヘン( ̄∇ ̄)

  • 福丸
    福丸 2021年2月7日 21:04:01

    なぜ誰も最後のヤツに突っ込まん!?
    ピッタリドレスの次はもちろん裸エプロンなんやろーな!?

  • じゅんよんだい
    じゅんよんだい 2021年2月7日 21:05:01

    鼠さん、こんばんは!
    私もソガペに関しては何故にこんなに人気なの?!という気持ちですが、つい見つけて今年も購入してしまいました笑笑
    ミーハーな自分が恥ずかしい(@_@)
    まだまだ続くレビュー楽しみにしています(^_^)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 21:05:22

    さすがししょう!!
    裸エプロンはソニン?
    裸はラッパ呑みしかない??

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 21:11:13

    じゅんちゃん、見つけたら買ってしまいますよね♪
    ミーハーなやつももちろん呑みたいですから((´∀`))ケラケラ
    期待されたら頑張りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

  • eiko-sake
    eiko-sake 2021年2月7日 21:44:25

    鼠、ありがとー!
    皆ソカベソカベって言うからもう私悲しかった。私には大したことなかったお酒だったから。
    もし一度トライする時は鼠さん達の評価高い時にしましょ

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 21:48:47

    エイコさん、長宗我部になってる笑
    酸味が好きな人には嵌るかも?
    でも期待感はあるんですよね‼️
    シス以外が楽しみ♬

  • eiko-sake
    eiko-sake 2021年2月7日 21:58:31

    酵母によって当たりがあれば良いわね!

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年2月7日 21:59:31

    福丸さんにティシュー♪
    鼠さんのソニンと長宗我部元親にティシュー♪

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 22:00:13

    当たり酵母見つけます(๑✧◡✧๑)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 22:01:41

    スーパーソニン元親で早漏(((*≧艸≦)ププッ
    ソカベ。
    マカべ。
    オカベ。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月7日 22:03:58

    個人的にはこれ系好きなら喜久酔の特純とかも合いそうですね⤴️
    4mmpがイマイチ好みやないので、素直に7,9号が好きかな⤴️

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月7日 22:06:12

    ニャンコには流行りを追い求めて欲しくない笑
    ニッチを攻めて欲しい(o^∀^o)

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年2月8日 13:18:25

    いろんな人の感想を見てると人の味覚ってやはり違うんだなぁ〜と感じてしまいますね(^^)
    私は開けたては渋過ぎて駄目でした。゚(゚´ω`゚)゚。
    寝かせて化けるとは個人的に思います(^^)
    グラスがカッコ良過ぎですよ♪(´ε` )

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年2月8日 16:19:18

    すーさんは長宗我部元親ゆうとらーん!笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年2月8日 17:45:50

    チョウソカベ!
    ソガペ童貞でーす♪
    ソニンと言えば横乳ですね(゚∀゚)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月8日 18:14:17

    モフモフさんは渋味を感じましたか!!
    ある意味当たりかもですね♬
    このグラスは貰いもん笑

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月8日 18:14:54

    あっゲロゲロGeさん!!
    言うてませんでした?
    長宗我部盛親!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月8日 18:15:44

    カレーライスの女( ơ ᴗ ơ )
    ソガペ童貞は往々にしてアル(σ・∀・)σアルアル

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年2月8日 20:31:59

    エロ酒チャンスが有りながら買わなかった事後悔してます、が、マグナムボトルの案内だったんですものw

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月8日 20:33:31

    あれ?
    エロ酒興味あります??
    エロに再び遭遇したら買っときますよ❤

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年2月8日 21:03:14

    エロいのは大好きです老いて益々盛んw

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月8日 21:04:00

    さか━━━━ん❤
    見つけたら捕獲しときます(・8・)

  • すーさん
    すーさん 2021年2月9日 11:29:40

    それでもー私はーソガぺぺ好き♡
    だってほら、弟は酸キスト筆頭やし(笑)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月9日 12:32:30

    酸キスト筆頭( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
    1号か2号で当たり引きたい♡

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