惣Ｎ郎さん(2021年2月13日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

イリヤ ソントン 生酛
販売したてのものを偶然入手できました。曽我さんの02BY新商品だそうです。1号酵母と2号酵母の混交発酵とあります。シスと飲み比べていますが、同じく最初から最後まできれいですね。控えめな甘みが後からじわぁっと来ますが、今回はどれも平均してドライな仕上がりなのかもしれません。100年前のパンデミック云々が裏ラベルに書かれていますが、関係なく小布施発テロワールのこだわりが味わえます。精米歩合59% 750mlで¥1700（税別）注:コルク栓ですので念のため。✳︎業界の健全性のためにも正規取り扱い店でお買い求めを！