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2021
2/16
フルやん さん
満足度 4.5
Sogga Pe're et Fils
Numer'o Six サケエロティック 生酛
ドメーヌイケダロッド 美山錦100%
香りは洋梨!
味わいは爽やかな酸味に少し苦味渋味がきて穏やかな甘味が続き微かなガスがイイ!
フレッシュで瑞々しい酸味が特徴的。
先ずは1.5Lマグナムボトルをブッ放します。
今宵はブダイのお造りにハガツオの頭とカマの塩焼きにハガツオ唐揚げ、オクラ胡瓜甘酢和えなどで頂いております。
珊瑚をバリバリ噛み砕くこの男前な面構えの寒ブダイは刺身が絶品。
ブッさな魚ですが味はイイんですよ〜メスなんですけどね^ ^
ハガツオは塩焼きに唐揚げにレモンを絞ったらソガペにベリーマッチ。
解りうるフェテッシュかつ退廃的な香りでヌメロにシス。
オクラに胡瓜よく解りませんがエロティック!
今年は未だ固いとのことですが超マニアックな香り、味わいまではとても待てないミヤマニストのソガペスト!
旨いです!特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ソガペールエフィス (長野 / 小布施ワイナリー)
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スペースエース 2021年2月17日 07:43:44
フルやん様(^o^)v美味しいお魚さんですよね♪珍しいのと、大きい‼兜割大変そう(笑)マグナムボトルは一升ほど背が高くないので冷蔵庫に入りやすくて良い規格ですね~(^^)
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フルやん 2021年2月17日 07:44:02
すーさん様!
いつもコメントありがとうございます。
こちらでも余り出回らないお魚です!
見た目から敬遠されるのかも^ ^
分かりましたか〜オクラ胡瓜の青みとお酢の酸味がよく合いました(^^) -
フルやん 2021年2月17日 08:07:44
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
思っていた以上に味が良かったです。
兜割は口を避けて割った方が良さそうです。
歯で刃がかけそう^ ^
マグナムサイズ本当に助かりますね!
ソガペの4号瓶はコルクですがマグナムはスクリュー栓ですので保存しやすいのもありたいです(^^)
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フルやん 2021年2月19日 07:56:34
地蔵様!
いつもコメントありがとうございます。
あれ?
間違ってますよ!
ワインに見えますけど正真正銘の日本酒ですよ^ ^
どこかのBARでジンでも呑まれたのですか?
でもジンでは無くジンギスカンの香りがしてますけど(笑) - ログインしてコメントを書く