長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.35
レビュー数：1760
2021
2/19
満足度 4.0
昨年に引き続き、ソガペールエフィスを飲む事が出来ました。 なかなか希少なお酒なので、近所の酒屋さんで取り扱いがあるのはラッキーです。 今年はヌメロシス、6号酵母をチョイス。 キリッと引き締まった味わい。甘さが若干物足りなく感じたので、1週間寝かせてみました。すると、クリアな甘みが出て来て良い感じでした。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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