ナナメさん(2021年3月10日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス サケエロティック サァンク

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ナナメです。

ソガペの5号酵母。6号酵母に
続いて今期2本目です。

今年もコンプリート目指して
ますが年々激戦になってきて
いて油断できません。

たしかに杏仁豆腐のような香り。
胸がすくステキな香りです。

前半は甘うま、後半はコク辛。
含み香にアーモンド。

香味と味わいのバランスが絶妙！

単体でも飲みやすく、食事にも
合わせやすい万能酒質。

試してないけど温度あげても
いけると思う。

すごいお酒！



#ソガペールエフィス 2BY

1号酵母 未飲
2号酵母 未飲
3号酵母 未飲
4号酵母 未飲
5号酵母 ★★★★★
6号酵母 未飲（ノーマル）
6号酵母 ★★★（池田）
リアサケナチュレル 未飲
ルサケナチュレル 未飲

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アルコール：16度
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
酵母：5号酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：小布施ワイナリー
都道府県：長野県