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2021
3/12
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.0
いづみ橋 とんぼラベル5号 槽場直汲み無濾過生原酒
神奈川の親戚から届いた1本。神奈川県産の山田錦を
使って醸された一本。
香りは
・4MMP
・葡萄の皮の甘い香り
・木の香り
・アルコール
いづみ橋らしいすっきりした香りにジューシーさが
感じられます。典型的な4MMPですが、出過ぎ無い
ところが個人的には好みです。
お味は
・じゅわっと広がる甘味と酸味
・すぐにアルコール
・アルコールと混ざりながらお米感
・ミネラル
・酸味とアルコール辛さでフィニッシュ
いづみ橋らしくキリッとしたお酒です。個人的には
火入れの熟成を熟成をダラダラ飲むのがより
面白そうと感じました。
2,3日するとちょっとこなれてええ感じに‼️
酒器は土もので戴くとアルコール特有の青臭さが
緩和されてよかったです✨特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
いづみ橋 (神奈川 / 泉橋酒造)
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スペースエース 2021年3月12日 12:33:22
カシス味ノンシュガー様(^o^)v酒器によるテイストの違いをレビュー頂けるなんて流石‼これ結構重要ですよね♪一度竹筒で頂いた事ありますが、全部同じ味になってウケました(笑)
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カシス味ノンシュガー 2021年3月12日 16:10:01
モフパパさん
たしかに‼️でも高い=美味しく飲めるとは限らないですよ。数百円でも美味しく飲める器は結構有ります。まずは一つ揃えられると広がりますよー。 -
超シェルパ糊 2021年3月12日 18:57:29
4MMPとセメダインと吟醸香が未だにピンと来ません(;∀;)
そしてカシス先生の影響で酒器に興味持たれる方が増えてる気がするのはきっと気のせいではないハズ…笑 -
カシス味ノンシュガー 2021年3月13日 08:25:40
シェルパさん
4MMPは猫尿臭、セメダインはセメダインw、吟醸香は酢イソとか、カプエチとか総称みたいなものですから。
酒器沼もっとハマれ❤️ -
カシス味ノンシュガー 2021年3月13日 08:29:48
hayaさん
田んぼ造りからこだわってますよねー。辛味があるお酒のイメージですよ。
「環」は播州一献の特別酒です。SDGsの一環で酒造りで出た廃棄物を再利用して米造りに回してるらしいです。4MMP比較で飲んでました。 -
somewordstoday 2021年3月14日 01:02:31
4MMP?地エネの日本酒?どちらも初めて知りましたー!陶器はアルコール臭も抑える…フムフムなるほど!ニャンコ先生のレビューを見ると一発で身になる知識が得られる♪ありがたやー(^-^)
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カシス味ノンシュガー 2021年3月14日 10:48:49
サムさん
何となくの感覚によるところが大きいので参考にはならないかもです。
地エネはワイン業界では取り組まれているみたいですか、日本酒でも広がっていくと面白いですね♪ - ログインしてコメントを書く
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