Kenji Iwasakiさん(2021年3月14日)の日本酒「七田」レビュー

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七田 (しちだ) 日本酒 佐賀 天山酒造

「七田」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

佐賀県 / 天山酒造 / 七田

4.02

レビュー数：1080

  • 2021

    3/14

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    七田 純米 七割五分磨き 無濾過生(天山酒造：佐賀)
    雄町
    精米歩合75
    アルコール度数17
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、七田の純米無濾過生なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★⭐⭐華
    味　：淡★★★★⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    濃醇ほんのわずかに辛口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    ほんのりビターな苦酸
    濃厚でボリュームのある甘旨
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘旨が引いてビターな余韻
    
    で、結局どうなのよ？
    濃厚ですっきり。
    雄町のボリューム感、それだけだとぼってりしそうだけど、ビターな酸味がすっきりと。
    いいね。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    七田のレビュー by_Kenji Iwasaki

    七田 （佐賀 / 天山酒造）

    七田のレビュー by_Kenji Iwasaki 七田のレビュー by_Kenji Iwasaki

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