-
2021
4/8
すーさん さん
満足度 4.5
宝剣 純米吟醸 八反錦
どうも皆さんこんばんは。七水買ってなかったすぅです。
なんか悔しいので、8日は八反錦の日にしとこ!と勝手に決めてみました。今月だけ(笑)
という事で本日のお酒はこちら、宝剣の八反錦です。
以前にも飲んだ事のある宝剣さん。まさに切れ味抜群な辛口なお酒を作る酒蔵さんですね!いつも甘々なのばっかりなのでたまにはこんなお酒もいいでしょ?
ではでは。
香りは、うっすらリンゴとレモン?ほんとにうっすらすぎ(笑)
味わいは・・・水!いやー辛口と言ったらこれだよこれ!水のように軽くて、酸味からのスッキリ切れ味!甘味?そんなものほぼ無いです(笑)ちなみに苦味もそんなありません。渋味・・・も無い(笑)酸味と米の味わいのみ!ここまで来ると男らしい!
余計なものがないからすいすい飲めますね。止まらんす。アテ無しでもどんどん飲める。
ワインエアレータ使ってみる。
・・・変わらん(笑)終了!
本日のアテ
すぅ出汁湯豆腐
自家製の大根の醤油漬け
自家製?のきゅうり糠漬け
以上にて。
湯豆腐との相性は言うまでもなく最高。ポン酢と合わせると何故か綺麗なほのかな甘味が出現⁉︎止まらんわー!
自家製の大根の漬物はちゃんと作ったやつ。ベランダで大根干してる一人暮らし男性。なんか色々終わってる感(笑)めっちゃ合う。
自家製?のきゅうり糠漬けは、市販の水なす糠漬けの糠にきゅうり入れてみたやつ。自家製ではない(笑)でも浅漬かりだけど何気に美味い(笑)相性は普通。もっと漬かってた方が合うかも。
四枚目は福丸はんが紹介してたアレ。Amazonで買いました。
この硫黄臭さが地元福島の高湯温泉を思い出す!めちゃくちゃ良い!凄い身体が温まるし、やたら肌ツルツルしてる!調べてみたら、肌トラブルに効果絶大らしいですね。そんで一回分が少ないから全然無くならなさそう。
いやーこれは逸品すね!
#ハヤさんプレゼントも結構な逸品
#実は二重構造
#擬人化コーナー
#戸田恵梨香
#ぺったんこ
宝剣 (広島 / 宝剣酒造)
-
スペースエース 2021年4月8日 05:42:23
すーさん師匠様(^o^)vどうしたんですか?野菜といい辛口お酒といい、最近何かに開眼されたんですか(笑)
たまには辛口お酒良いでしょ~(^^)少し余白があって、食べ物と合わせて補完するのも楽しみの1つですよ♪ -
haya 2021年4月8日 06:03:16
このお酒、キレキレな雰囲気なのですねー( ・∇・)
食事にはこのような味わいがしっくり合うのでしょうね(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)
野菜に湯の素ペアリング!たしかに疲れた体に効きそう♪
#素敵なぐい呑み、ありがとうございました! -
tanron 2021年4月8日 08:48:50
漬物男子と酒!
イマドキなコンビネーションっすなあ
しかしながら何故だろう? そのシチュエーションに惹かれない・・・
酒と漬物、そして隣にオネーさん! シックリ来る!(笑) -
すーさん 2021年4月8日 23:59:44
エース師匠こんばんは!
最近、身体が求めているのが野菜なんですよ(笑)お酒は、単に甘い系のお酒ばっかりで疲れてしまったのでリセット要員です。甘い酒とのマリアージュ考えるのも楽しいですが、辛口酒の鉄板マリアージュもやっぱり良いですね! -
すーさん 2021年4月9日 00:03:20
ハヤさん!このお酒キレッキレですよ!もはや切れ味しかないです(笑)焼酎の水割りレモン入りと思って頂ければ(笑)大概、なんでも合いそうです!
豆腐、野菜、ポン酢、漬物!身体リセット! - ログインしてコメントを書く