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2021
5/6
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
総乃寒菊 愛山50 Red Diamond 純米大吟醸無濾過生原酒
甘く華やかな香り、フルーツでは例えづらく、どちらかというとフローラル。
口に含むとしっかりとした甘みが続き、最後に苦みとピリッとしたアルコール感でしまる。
こういうカプ系の華やかなお酒はあまり得意ではないが、これは美味しい。甘みが強いが、旨味も適度にあってバランスがいいと思う。
燗は、苦みが強くなるが、旨味が出てきてこれも良い。燗冷ましも結構いい感じ。
2日目以降はややダレてくる。初日のほうがフレッシュさがあってよかった。
寒菊は全体的に早飲み推奨です。
愛山で純大というイメージもあってか、ゴージャスなお酒という印象でした。
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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