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2021
5/7
ナナメ さん
満足度 2.0
奥丹波 自然酒 ◯陽酒 生原酒
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ナナメです。
山名酒造の自然酒シリーズ、◯陽酒
（ひざけ）です。
◯△□とありますがそれぞれ酒米が
違います。◯は山田錦。県外不出の
原種から育てられる有機栽培米です。
香りはバナナ、ラムネ系。ちょっと
ツンとします。
最初は冷酒でいただいたのですが
なんとも、という感じでしたが温度
上がってから実力発揮。
お米の甘み。旨みはほどほど。酸が
しっかりして後口はすっきりですが
苦渋を少し感じます。
あまりオーガニックな雰囲気は感じ
とれなかったな〜。
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アルコール：16度
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：-1
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：山名酒造
都道府県：兵庫県
奥丹波 （兵庫 / 山名酒造）
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