コンフォニーさん(2021年5月8日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス　ヌメロアン　サケエロティック　生酛

初めて購入出来たソガ。外飲みで感動したことを覚えています。
香りはクリーミーさも感じるマスカット系
シュワ感はなくトロリとジューシー
ベリーでドライな酸味とクリーミーで芳醇な旨み
渋みもあり甘さは控えめの辛口な印象
米の苦い余韻もじんわりと
日本酒として純粋に美味いです
開栓2日目、甘みが濃厚に、クリーミーな旨みも深くなっています

外飲みで初飲みした時は白ワインのようという記憶ですが、
意外と今回は日本酒寄りに感じた印象
鳳凰美田ワインセルやボーミシェルの方が白ワイン感あったなという
超個人的感想です
裏書に香味はワインに迎合しないと記述があり、
その通りだなという感想でした