kosukeさん(2021年5月10日)の日本酒「七田」レビュー

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七田 (しちだ) 日本酒 佐賀 天山酒造

「七田」のレビュー（kosukeさん）

佐賀県 / 天山酒造 / 七田

4.02

レビュー数：1080

  • 2021

    5/10

    kosuke kosuke さん

    満足度

    佐賀の酒と言えば、芳醇旨口。

    裏鍋島は最高に美味しかったです。

    今まで地元に近いながらも、あまり飲んでこなかった佐賀の酒。

    鍋島は勿論、光栄菊だって飲んでみたい蔵元さんですね。

    今回は佐賀県小城市の七田。

    麹米に山田錦、掛米にさがの華を使った、一回火入れの無濾過の純米吟醸です。

    見た目、無色に近い透明、トロリ感強め。

    香り、やや穏やかであるものの、重めのパイナップルみたいなトロピカル感のある香り。

    飲み口、決して甘過ぎない米の甘さ、旨味と甘味を円やかに繋げる酸味、後から追いかけて来る辛味の刺激。

    かなり骨格がしっかりしていますが、バランスはしっかり取れています。

    九州の酒らしく、どっしりしていますが、味のバランスは繊細であり、その絶妙な具合が上手いですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦20%、さがの華80%

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    七田のレビュー by_kosuke

    七田 （佐賀 / 天山酒造）

    七田のレビュー by_kosuke 七田のレビュー by_kosuke

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