芝田 陽平さん(2021年5月14日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス　ヌメロ　アン
今年から初のソガペールエフィス、
気が付けば5種目♪この酒タイムで情報を知り、
気になって、購入のタイミングをドキドキしながら
チェックし---、こんなに入手のタイミングが難しいsakeは
無いと思いつつ、手にした時の喜びはこの上ない^ ^
さて、ヌメロアン。1号酵母で醸されたsake♪
香りはややアルコール感を感じる、一口目含むと
ジュワっと旨味酸味と、記載の通りミルキー(°▽°)
アテはイカの塩辛大根おろし＋レモン汁。
塩辛さとレモンの酸味が絶妙にマッチ‼︎
あー、美味い^ ^連休最後のお楽しみ‼︎
光栄菊の白月からのソガペ^_^
幸せ過ぎて、明日からに仕事が怖い。
いや、楽しみ(￣▽￣)

2日目、コルクを抜く時に、スポンっといい音！
おそらくシュワ感が抜けて落ち着いたのかなーと
思いつつ、一口目！やや酸味の主張が出てきたかな？
でも甘さとミルキーさをまとめてくれる、
絶妙なバランス(°▽°)
これは美味い^ ^改めて来年も手に入れたいsakeと
なりました。あとシスのノーマルロットが冷蔵庫に---、
いつ飲めば良いのか悩む所です♪