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2021
6/30
縦の皮 さん
満足度 4.0
七水 純米60クリアー山廃
今日、IWCのチャンピオン酒が発表されました。
大好きな七水と、ちょうど一週間前に蔵に伺った御湖鶴が残ってたので、どちらかがテッペン取るとは思ってましたが、御湖鶴でしたか!
おめでとうございます!山恵錦、納得しかない美味さです。
敗れた方のお酒を飲むと決めていましたので、今夜は七水です。
去年買ってずっとレマコムにいたクリアー山廃。
中温糖化製法は難しくてわかりませんが、クリアーな山廃ということですね。うまそうなイカがあるので一緒にいただいてみます。
…おおっ、なかなかの「辛口」!ドライですね。
含んで〜序盤はスッキリ、甘みはそこまで感じないです。
中盤以降は辛口全開、クワーーーッときます!
イカとのコンビネーションはなかなか良好です↑
七水はこういうコンテストに結構力入れてるので、頂点に立てなかったのは残念ですが、それでも純米大吟醸部門で1位、しかも栃木の酒米で、しかもしかも山廃で。これは大快挙だと思います。
この経験の蓄積でまたうまい酒を醸してくれると確信!
七水の日のお酒、スペックとラベル発表されましたね◎
雄町55といっても、通常の赤ラベルと何か違うはず。その辺はその内情報出るでしょうか。
近々特約店もインスタで公開予定とのこと!期待して待ちます!
#御湖鶴さんはマジおめでとうございます
#入手困難になるのはヤメてくれ特定名称 純米
原料米 夢ささら
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
七水 (栃木 / 虎屋本店)
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haya 2021年6月30日 21:42:36
七水さんの雄町って!!デリシューのレビューでスカウター壊れるやつじゃないですかー(p^-^)p
このイカにマヨネーズと七味を追加したい派です(*゜▽゜)_□ -
超シェルパ糊 2021年6月30日 23:22:15
飲んだ事あるお酒、推してるお酒、飲みたいと注目してるお酒、そこら辺が受賞するとホンッッット嬉しいですよね!
きっとこの感覚は酒タイマーなら分かってくれるハズだと思ってます♪
やー七水チャンピオンこそ逃しましたけど今年のチャンピオンも納得ですね!
早く手に入れなければ!!! -
スペースエース 2021年7月1日 09:20:41
縦の皮様(^o^)どちらも素晴らしいお酒を醸す蔵元様ですから、賞は些細な部分で決まるんでしょうね~(^-^)
しかし、烏賊は肴に最適ですね‼️皆様の投稿拝見してつくづく思います(笑) -
縦の皮 2021年7月2日 08:35:22
すーさん みこちゃんは「お酒足りなくて酒販店さんに迷惑掛けちゃったから今年は夏も作ります」っていう心意気なので、品薄にはなってもいつかは買えるはずです!
○政は売れそうなお酒作るのうまいんだから、もっと作ればいいのに!と思います。頒布会なんか抽選倍率100倍超え(笑) - ログインしてコメントを書く