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2021
7/7
カシス味ノンシュガー さん
満足度 5.0
七水 DE LUXE 雄町 斗瓶取り
今日は七夕✨七にまつわるお酒を飲むぞ‼️って事でポチった七水⤴️の1本✌️蔵元が得意と思われる雄町の飲み比べで飲んでみました。こちらはアルコールを感じさせない林檎、桃やマスカットや葡萄を感じさせるお酒でした。
【香り】
・バナナやメロンの香り
・桃の香り
・濃厚な林檎の香り
香り過ぎることは無いですが、しっかりと華やかさを主張してきます。ここで香りすぎると苦手に感じる方もいらっしゃると思いますが、このお酒は綺麗ながらもしっかりとした主張が好ましいです。
【お味】
・初めに少しアルコール
・甘味は葡萄系
・苦味
・アルコール辛さ少し
ガス感はほとんど感じません。雄町ながらも適度な濃厚さで飲み疲れしません。香りはフルーツ感が華やかですが苦味と適度なアルコール感でしっかりとお酒の輪郭が作られています。
燗にすると甘酒な印象に変化。これは冷酒で楽しむお酒です。
総評
総じてレベルの高いお酒です。バランスから普通に飲むとアルコールをほとんど感じません。飲むなら冷酒で、燗では甘苦味が前に出るのでオススメできません。七水のレベルの高さを再認識出来る超良酒です。華やかな飲み疲れないお酒をお探しの方には良い選択肢になると思いました✨特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
七水 (栃木 / 虎屋本店)
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カシス味ノンシュガー 2021年7月8日 06:21:44
縦の皮さん
バランスが絶妙⤴️まさに狙った酒質なんだろうなーと思っています。天満屋杜氏は素晴らしいですね✨色々な挑戦の果てにこういうお酒が有るんですねー⤴️
酒器はワイングラスたどふわっと、小ぶりな器ではダイレクトに香りが来る感じですが、どちらも良い感じでした❗️ - ログインしてコメントを書く