kosukeさん(2021年7月7日)の日本酒「十勝」レビュー

　上川大雪、十勝、純米吟醸。

　酒米不明、精米歩合55%、蔵の名前が碧雲蔵です。

　緑丘蔵とは全く違う味わい。

　見た目、透明、やや黄味かかっている。

　香り、ミルキーかつリッチで甘い吟醸香。スモーキーとはまた少し違う渋さあり。
　香りの最初は茹でたとうもろこしのニュアンス。

　飲み口、ピチピチ感と控え目な甘味と重厚な旨味。
　酸味は僅かで辛味へ移行。
　ややアルコール感もあり。

　味わいが結構リッチな所は共通していますが、緑丘蔵の甘酸とはまた違った味わいです。

　香りはそれなりに華やかですが、味は料理の味を引き立てるような感じ。

　3日目、合わせた肴の影響か、スモーキーを誇張したエグ苦さが少し目立つ。
　もう少し様子を見てみる事にする。

　7日目、エグみ苦味はあるものの、味を損ねると言うよりは個性の範疇。

　とは言え、緑丘蔵程の感動は無いかなぁ……。

　出来れば生酒と火入れと飲み比べてみたい所。