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2021
7/7
縦の皮 さん
満足度 4.0
DATE SEVEN 純米大吟醸
宮城の7蔵が役割を分担して醸すダテセブン、7年目の今年が最終年です。
以前1度頂いたときはあまり好みじゃなかったんですが、あれから時を経て宮寒梅&萩の鶴大好きマンに変貌しましたので、当然このお酒にも期待大であります。
今年は責任蔵は勝山。寒梅酒造さんは原料処理と蒸し、萩野酒造さんは麹担当のようです。
ラストダテセブン、いただきます。
…スッキリ飲みやすい!
含んだ瞬間は「ちょっと薄い?」とも感じましたが、スーッと引っ掛かりなく入ってきます。
中学のクラスとかで、派手じゃないけど整った顔立ちのコとかいると思うんですけど、そういう感じです。
勝山の献を以前頂いたことがありますが、割と似てる気がします。責任蔵が勝山だから当然かもですが。。。
地域の蔵が協力してお酒を作る、というコンセプトは超素敵ですよね。今年で終わりということになってますが、別の形でも取り組みは続けてほしいです。
2本飲むうちに、七水とどっちが勝ちか、とかどうでもよくなってきました(笑)両方勝ち!
#上うな重めちゃうまかった特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
DATE SEVEN (宮城 / DATE SEVEN)
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haya 2021年7月8日 04:34:10
七の水もDATE SEVENも、美しい『7』繋がりですね!
一般的に、ワインっぽいって例えありますけど、僕にとっては、ワインを超えるお洒落カッコいいお酒でした゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚ - ログインしてコメントを書く
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