ナナメさん(2021年7月15日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス サケエロティック ヌメロシス

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ナナメです。

ソガペ水平飲みもいよいよ終盤。
ナンバーシリーズはこれが最後。

6号酵母は池田ロットがちょっと
好みにあわなかったのですが、
こちらのノーマルロットはどうで
しょうか。


いつもの抑えた乳酸の香り。

おぉ、甘うまじょっぱい！？
気のせいか塩味を感じます。

苦渋ほぼなし。酸がキュッと。
お・い・し・い！


#ソガペールエフィス 2BY

1号酵母 ★★★★
2号酵母 ★★★★★
3号酵母 ★★
4号酵母 ★★★★
5号酵母 ★★★★★
6号酵母 ★★★★（ノーマル）←New!!
6号酵母 ★★★（池田）
イリヤソントン ★★★★★
リアサケナチュレル 未飲
ルサケナチュレル 未飲

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アルコール：16度
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
酵母：協会6号酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：小布施ワイナリー
都道府県：長野県