たいきさん(2021年7月27日)の日本酒「七田」レビュー

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七田 (しちだ) 日本酒 佐賀 天山酒造

「七田」のレビュー（たいきさん）

佐賀県 / 天山酒造 / 七田

4.02

レビュー数：1080

  • 2021

    7/27

    たいき たいき さん

    満足度

    七田　純米吟醸七割五分磨き　全量春陽使用

    開栓初日は何か不思議な味わいでした、(失礼ですが生乾きの雑巾のような。。。)
    いわゆる「セメダイン」ってやつでしょうか？

    開栓3日目、どうやら初めて味わう酸味のようだと気づきました！
    25%しか削っていないところから、少し米のぬくもり、というか味わいが1日目強かったのでしょう。香りも米感が強めでした。
    開栓5日目、酸味は落ち着きグレープフルーツ風味が増してきました！
    ぐいぐいいけてしまう。。。
    常温だと米の旨味が一層出てきていいかも

    ラベルに書いてある通り、仄かにグレープフルーツ味が感じられました

    秋田の山本さんのPure Black もグレープフルーツ風味でしたが、それに通ずるものがあると思います

    スペック
    精米歩合：75%
    原料米：春陽(低グルテン米)
    度数：14度

    天山酒造(佐賀県小城市小城町岩蔵1520)

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    七田のレビュー by_たいき

    七田 （佐賀 / 天山酒造）

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