なりさん(2021年8月11日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

小布施ワイナリー ヌメロシス
サケエロティック 協会６号酵母。
新潟で出会い頂きました。

ほっそい字の横文字。
漢字がないラベル。
かなり気取ったやつだなと思ってましたが
更に何とコルク。びっくり。

気どりすぎなので
これは出オチだなと思いきや。
美味しいです。

アタックが乳酸系の味わいで
ただ複雑味や苦味がなく綺麗で
すっきりキレていく感じ。
大好きな写楽が連想されました。

ワイングラスに合う日本酒ってこういう酒なんですね。
長野県の酒って本当に美味しい。
また来年の出会いを祈ります。
ご馳走でした。