カシス味ノンシュガーさん(2021年9月26日)の日本酒「Beau Michelle」レビュー

2021

9/26

カシス味ノンシュガーさん

満足度 4.0

Beau Michelle

低アル選手権のために急遽購入。高評価続出のこのお酒。戴いてみたいと思います‼️

【香り】
◆上立ち香は僅かに酸の香り。レモンを思わせるクエン酸・乳酸系の香り。コントロールされておりごく僅か嫌な感じは有りません。
◆含み香も上立ち香とほぼ同じか香りません。

【お味】
◆クエン酸や乳酸由来の酸味が広がります。レモンほどではありませんがグレープフルーツ程度の酸味が有ります。酸が出てることからも白麹のお酒を思わせるほど。近いお酒は白木久の46903や同じ低アルの土田initialFでしょうか。
◆甘味も有ります。やや濃厚ながらも重くなり過ぎ無い綺麗な甘味。
◆酸味、甘味に隠れがちですが、ベースに渋味が有ります。これが甘酸が有りながらもくどくならない秘訣なのかと思います。渋味はアイスクリームの様な濃厚な甘味のスイーツと飲むと分かりやすいです。

【器】
◆酸の香りを楽しみたいならボウルの大きめなグラス。
◆平盃ではよりさっぱりと
◆小さめの器では甘味がより感じられました。

【温度帯】
◆冷酒ではさっぱりと。
◆温度が上がると甘味と酸味が増します。

【総評】
甘味、酸味、渋味のバランスが良いお酒と感じました。渋味はミネラルぽいと言えばミネラルぽいのですが、良い出汁となっています。低アルなことも有っていくらでも飲めそうなお酒。毎回これじゃダメですが、たまに飲みたくなるお酒です✨

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

Beau Michelle （長野 / 伴野酒造）

いいね 86 ブックマーク Comment 24

福丸 2021年9月26日 20:32:08
土器！？(笑)
オシャレな器ですねー。
あえてグラスでやらんところが憎いね～(^○^)
スーパーポジティブ鼠 2021年9月26日 20:36:09
貴族なの？
酒器に費やしたお金はIWCをも超えるヽ(*´∀｀)ノ
のんべー一家 2021年9月26日 20:55:18
酒器の存在感すごいですね(^○^)
盃は錫ですかね？低アルコールなら一つ目の酒器の方が合いそうですね♪
ぽんぽこのYu 2021年9月26日 21:08:22
某michelle gun elephant(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
お手本のようなレビュー✨
よく専用箱に入ってる事だし、カシスさんのレビューを箱後ろに記載して欲しい(=ﾟωﾟ)ﾉﾎｹﾞｯ
スペースエース 2021年9月26日 21:28:10
カシス味ノンシュガー様(^o^)v渋味の出方良く分かります～(^^)薄味のモノでも感じ取れますよね♪
結構酸との相性は良好ですし、美味しそうです‼
陽愛のパパ 2021年9月26日 21:29:10
ミッシェルのコードは結構難しかった気がします。この蔵でレデ〜マダンナって酒が出たら買ってみようと思います。
カシス味ノンシュガー 2021年9月26日 21:31:31
福丸さん
信楽の作家さんの器ですよー✨たまに使いたくなる器っす⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年9月26日 21:32:27
鼠さん
ルネッサーンス✨IWCは超えませんね❣️これは存外安いよ‼️
カシス味ノンシュガー 2021年9月26日 21:35:33
のんべー一家さん
コメントありがとうございます。ニつ目の酒器は能作×風の森の錫の盃ですね。おっしゃる通り、一つ目の器がよかったです、
カシス味ノンシュガー 2021年9月26日 21:37:49
ぽんぽこさん
GWDとか懐い！がなるうなるどなるでしたっけ⁉️箱の後ろ書きとか恐れ多いっす⤵️
カシス味ノンシュガー 2021年9月26日 21:38:42
エースさん
レモンの種の様なイメージでしょうか‼️お魚と合わせるならどうなるか個人的には気になりますよー。
カシス味ノンシュガー 2021年9月26日 21:39:54
陽愛パパさん
僕はブラックバードとかなら買確です⤴️⤴️
tanron 2021年9月26日 22:12:50
いつも思うんですが、讃岐くらうでぃとかボーミシェルとかは、日本酒のジャンルに入れない売り方した方がセールス良いんじゃないでしょうか？枠に囚われない味ですな
shin 2021年9月26日 22:54:27
お酒の味わいレビューさすがですね！
のうてんきもの 2021年9月26日 23:04:09
未だに未経験なの。
ビートルズ❣️
超シェルパ糊 2021年9月27日 02:25:41
同じく未経験なんです(o´･ω･`o)
けど売ってるお店は分かってるんでやはり皆さん総じて割かし高評価ですし次は捕獲します(`･ω･´)
カシス味ノンシュガー 2021年9月27日 06:30:10
tanronさん
確かに‼️新しいジャンルとして名前付けたいですね。こらは日本酒と言わずにだされても納得するかも。日本酒は強いとか酔うとかイメージが有るから低アルの方向なんですかね。
カシス味ノンシュガー 2021年9月27日 06:30:43
shinさん
大したことないです。shinさんの量には負けます(^^)
カシス味ノンシュガー 2021年9月27日 06:31:27
シェルパさん
ミッシェル童貞捨てちゃいなよ✨✨日本酒の概念崩れまっせー！
カシス味ノンシュガー 2021年9月27日 06:32:15
ののさん
どんな曲かで味が変わるとか実験して欲しいなー⤴️
sagi 2021年9月27日 12:29:13
私も未経験なの( ꈍᴗꈍ)
ニャンコ先生の経験談がわかりみ深い♪
すーさん 2021年9月27日 20:36:59
あえて陶器で飲まれる辺りさすがですね♫
私やったら・・・何の捻りも無くシャンパングラス（笑）
カシス味ノンシュガー 2021年9月27日 21:33:02
sagiさん
これは経験しておくべきお酒です。ミシェルDT卒業したら世界変わりますよー⤴️⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年9月27日 21:33:48
すーさん
逆にシャンパングラスの発想なかった‼️ついつい陶器に手が伸びてしまいます(ﾟoﾟ;;
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