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2021
10/15
カシス味ノンシュガー さん
満足度 5.0
松の司 純米大吟醸 弓削
最近、滋賀にどっぷり状態の猫です。こちらは松の司の通称ブルーです。松の司らしい細マッチョ酒でした⤴️華やか過ぎや、ヘビー過ぎに飽きた方に是非お試し頂きたいお酒です。
◆香り
・メロンや米の甘い香り
・酸味やミネラルの香り
・ちょっと木の香り
・アルコールの香り
松の司特有のメロンからのお米の香り、バニラぽかったりピーチぽかったりこの香りだけですーはーできますね❤️ミネラルの香りはこれぞ松の司‼️そこから木や森のニュアンス。(嫁氏曰く仏壇の香りww)
◆味わい
・お米の甘味を伴ってフワッと膨らんでジュワジュワします。
・フワッの余韻がミネラルの苦味と僅かな酸味に変化。
・通常ならミネラルとアルコールだけなんですが低いベースに甘味が余韻として残っていて彩りを添えます。
甘味でベタついたり、アミノ酸で重くなることが無くてミドルが大変スマートでスマートな印象すら有ります。序盤の膨らみから甘味をじわーっと残して来るところも心憎いお酒です⤴️
◆酒器
酒器はワイングラス、ガラス杯、陶器など試しましたが個人的にはワイングラスです。甘やかな香りを感じ取りやすくなって良きです。
◆温度
温度は0℃付近ではより締まって感じられ、5〜10℃では香りがより花開くイメージです。温かいのも悪くないですがやっぱり冷酒のお酒。
◆総評
ミネラルを基軸にしながら、香りと味わいの変化で奥行きを出したお酒です。料理は白身魚やチーズなど塩ベースみたいなお料理と合うと思います。個人的には奥行きの出し方が素晴らしいなと思いました。また土へのこだわり、地元への想いも熱く応援したくなる酒蔵です。機会有ればHPも覗いて見て下さい。
3枚目は近くの紋舞らん、いいえ近くのスイーツ屋さんで食べたモンブラン‼️量が多過ぎてお腹パンパン(〃ω〃)特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
松の司 (滋賀 / 松瀬酒造)
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カシス味ノンシュガー 2021年10月16日 08:51:54
kazuさん
松の司はやっぱり独特やなぁと思います❗️万人受けはしないかもですけど。紋舞らんさんはWinn◯とかWinM◯とかでダウンロードした懐かしい思い出❤️ -
超シェルパ糊 2021年10月16日 15:00:08
見た事ないけど紋舞らん( ゚∀゚)
これ、間違いなく滋賀酒レビューし始めてから遅効性の毒が効いてきてるヤツですね(((*≧艸≦)ププッ
因みに及川奈央、白石ひより、紋舞らんってみんな1歳違いなんですよー(笑) -
haya 2021年10月16日 18:24:35
にゃんこ先生、モンブランにメロメロです♥️
たまに細マッチョなお酒を挟むのがいいですよねー!ニュートラルに戻すという感じで♪
木の香り≒仏壇、タンス(笑) -
ぽんぽこのYu 2021年10月16日 21:08:04
うーん良いですね~(=゚ω゚)ノ 松の司らしいって言えるほど飲んでみたいです♪初めて松の司買った酒店さんよく行きますがあれ以来見かけないという^^;
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カシス味ノンシュガー 2021年10月17日 13:25:54
生モンブランって言うんですか⁉️栗がブワッーってなってるモンブランを食べたかったんです。想像以上のボリュームでしたけどƪ(˘⌣˘)ʃ
ガラスの酒器は女性の作家さんでお花モチーフで素敵なんです✨ - ログインしてコメントを書く