新潟県 / 阿部酒造 / あべ
4.33
レビュー数：1083
2021
10/19
満足度 4.0
あべ 僕たちの酒 Vol.8 白麹もと 「高温糖化白麹もと」•••醸造用乳酸を使用せずにもとを製造する方法。 白麹によるクエン酸由来の柑橘系を想わせる爽やかな酸味、透明感ある味わい。 ■原材料:米(国産)・米麹(国産米) ■原料米:新潟県産米 ■酒母:高温糖化白麹もと仕込み ■アルコール度数:12度(原酒)
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