台所や | ノガミさん(2021年10月31日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

初めて、購入した日本酒、、小布施ワイナリーのドメーヌ・ソガ サンシミ(ワイン)を購入しに、長野のワイナリーへ、とある蕎麦屋さんで出されてた日本酒、何も知らずに飲み、美味しかったので、お土産に購入。のちに、小布施ワイナリーで作られた日本酒と気付きました。お恥ずかしい。。

友人達と呑む予定だったが、機会がなく、冷蔵庫の1番奥で、半年間、いよいよ呑む機会になり、

香りは、マスカットを思わせるフルーティーさ、底の、おりと混ぜて呑むと、口の中で、甘みと旨味が、膨らみ、そしてキレる、、衝撃の美味しさ、、そして、お店でも、ソガペールは、常備して置こうと思った、心に刻み込まれた出逢いでした。