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2021
11/9
masatosake さん
満足度 4.0
GO！GO！灘五郷
櫻正宗 協会第一号酵母 本醸造酒
精米70% アルコール15度
明治三十九年、櫻正宗は国立醸造試験所により優良酵母として「協会第一号酵母」として頒布された歴史があります。
こちらはその歴史と伝統を感じるその酵母を使って醸された第一号酵母発祥の酒蔵が醸す、その名も協会第一号酵母という名の日本酒です。
上立香は爽やか系、口当たりから灘酒の雰囲気しっかりと感じますね濃いめのコクのある甘さにしっかりとした日本酒の味わいで最期はしっかりと辛口で締めてくれます。
ほぼ地元と言っていい距離の灘のお酒を結構な種類と量を呑んでいると、特徴的な味わいが最近だいぶわかってきました。個人的な感想だと、これぞ平均的なThe 灘酒の味わい。流石の協会第一号酵母で醸したど真ん中のお酒。 #note78
櫻正宗 （兵庫 / 櫻正宗）
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Comment 2 -
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masatosake 2021年11月9日 23:56:22
陽愛のパパ様 歴史と伝統、協会第一号酵母、素敵ですよねぇ！それとピンクのラベルの焼稀ですね、飲んだことは無いのですが、今日高島屋のお酒コーナーに行ったときに並んでました。永遠の定番酒ですね〜ぜひ飲んでみなくては(^o^)
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