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2021
11/9
ナナメ さん
満足度 4.0
あべ ホボホボゼンコウジキモト
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ナナメです。
推し蔵、阿部酒造さんの企画もの。
昨年もいただいて最高でした。
今年はスペックにマイナーチェンジ
があったようです。
アルコール度数が14度から12度へ。
米麹割合は96%のままです。
※通常の日本酒は20%程度です。
薄く色づく。麹と乳酸の香り。
味わいは甘くて粕い。麹の存在感
強いです。酸が強め。
ちょっと後味がすっきりしない。
にがしぶくて口に残る感じ。
三日目。
味にまとまりがでて、甘酸苦で
グレープフルーツのような果実感に。
うまい！
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アルコール：12度
原料米：越淡麗
精米歩合：80%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：阿部酒造
都道府県：新潟県
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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない
あべ （新潟 / 阿部酒造）
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