すぎちゃんの冒険さん(2021年12月10日)の日本酒「磐城壽」レビュー

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磐城壽 (いわきことぶき) 日本酒 福島 鈴木酒造店

「磐城壽」のレビュー（すぎちゃんの冒険さん）

福島県 / 鈴木酒造店 / 磐城壽

3.84

レビュー数：359

  • 2021

    12/10

    すぎちゃんの冒険 すぎちゃんの冒険 さん

    満足度

    「藤原喜明」
    福島・鈴木酒造・磐城壽・本醸造・出羽燦々・精米歩合65%・季づくり酒・しぼりたて・生酒・おりがらみ・16度・微々々炭酸
    ▼ラベル下部に "The Fishermen's Toast" とある。「漁師の軽食」？と思ったが、イマイチなのでtoastを辞書で今一度確認すると「乾杯、祝杯」の意味もあった。さすればこれは『漁師の乾杯』か ▼神亀社長から全量純米酒チームに誘われたが「いや漁師が好むのは本醸造だから」と断ったらしい。本醸造にこだわるのも漁師スタイル
    ---
    ▽本醸造でアル添だが意外なほどアルコール感は感じない。味わいは甘味も苦味も、辛味も旨味も、都会的な感すらあるまとまった前半
    ▽華やかでは無いがフルーティのニュアンスもあり綺麗。が奥行きは薄めで後半はキッパリ切れる。そして何やら日本酒な伝統を引くものが後口に残る
    ▽間違いなく実力者だけどテレビ受けなど狙いもしない、1000円札1枚ほどで我が道を行く無冠のコスパ帝王。もはやこれは敬意を込めて藤原喜明である。漁師感も含め(笑)
    ===
    5日目　影に隠れていた醸造アルコールが顔を出してきたような

    特定名称 本醸造

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    磐城壽のレビュー by_すぎちゃんの冒険

    磐城壽 （福島 / 鈴木酒造店）

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