耳氏さん(2021年12月11日)の日本酒「花の香」レビュー

花の香　菊花　9号生酛
熊本県内でしか手に入らなくなると聞き急いで入手。
熊本らしく9号酵母です。嬉しくなっちゃいます。
アタックはリンゴの香り、甘味はすっきりです。
ゆるーい酸味を感じます。
リンゴの香りの後、穏やかに鼻に抜けるふわりとした香りがまさにお花のよう。
外に向かってパッと広がる香りではなく、内側にフワーッと溶けていきます。素敵ー！！！！
全体的にどの味や香りもゆるりふわりな感じなので、人によってはコレを物足りないと取ってしまいそうです。
が、私的には香りが内向きに広がるのがとても新鮮に感じて唯一無二だなあと思いました。コレ大好きです。
⭐︎4.5か4か迷っていますが、経過観察でいったん4とさせて頂きます。
九州のお酒は佐賀の鍋島や七田くらいしか飲んだことないのでどんどん手に取っていきたいです。
次は九号発祥の香露のお酒が飲んでみたいなあ…