sakeizuさん(2021年12月13日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（sakeizuさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.18

レビュー数：3716

  • sakeizu
    sakeizu 2021年12月14日 18:42:42

    「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットのようなタッチを基調とした吟醸香に、新酒 ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな 酸味などの彩りを重ね合わせた純米吟醸酒。原料米には山田錦や五百万石を使用、仕込まれる醪の中から「碧判」に ふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜。フルーティーで甘み強い。
    開けたてがフレッシュ感も感じられ、1番美味しかった。

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