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2021
12/15
kosuke さん
満足度 4.5
久しぶりの楯野川。
惣兵衛早生と言う亀の尾の親の品種を50%まで精米した純米大吟醸。
アルコール度数は15度。
見た目、トロリ感強め、僅かに黄色透明。
香り、楯野川らしからぬ甘さ、米と和梨等のフルーツの甘味が融合。
飲み口、口当たり極僅かにピチ感。
飲み口から楯野川らしからぬ甘味。
甘味3、酸味2、旨味5くらいでかなりコクがある。
苦味に行きつかない微妙な所を攻めてる感じ。
辛味も後半主張してきて、スパッとキレる。
流シリーズ飲んだ後にコレ飲むと、同じ蔵元とは思えないかも……。
コスパも悪くない。特定名称 純米大吟醸
原料米 惣兵衛早生
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
Shield （山形 / 楯の川酒造）
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