アマチュアのんべえさん(2021年12月28日)の日本酒「奥能登の白菊」レビュー

奥能登の白菊　特別純米酒　無濾過生原酒　そのまんま

濃厚な味わいで、甘み、旨みがブワッときて、強い辛さでカッと〆る。旨み十分、辛さ十二分。濃厚な味はそんなに得意ではないが、質がいいので、美味しく飲めます。

720mm1850円(税込)。酒の旨みが凝縮され、鍋、魚にも和食全般に合いそう。冷たくして頂きましたが、常温~ヌルくらいでもよさげ。
【追記二日目】甘さ、辛さチョイ抑えられ、酸味少々出てきてイイ感じ。
【追記三日目】ミルキーが出てきて美味しい。単独でもチビチビいけます。日に日に良化。値段も特別純米の中では安くはなかったので、良化は嬉しい。当サイトで石川県6位。

【2021年ベストテン】備忘録
10位:赤武　純米酒
9位:菊姫　普通酒　にごり酒
8位:尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　桃色にごり
7位:東洋美人　純米大吟醸　アジアンビューティー
6位:鍋島　純米吟醸　赤磐雄町
5位:屋守　純米中取り　無調整生
4位:総乃寒菊　純米大吟醸　Beyond X
3位:加茂錦　純米大吟醸　紅桔梗
2位:田酒　純米吟醸　古城錦
1位:鍋島　純米吟醸　New Moon
上記10銘柄を5.0にしようと思います。
基準は美味しい、記憶に残る、また飲みたい　です。