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2022
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縦の皮 さん
満足度 4.5
日日 武者修業(白糸酒造)
昨年の本気の仕入以来、１ヶ月ぶりのかがた屋さん。
お目当ての楯野川無我ブラック、もうない(笑)
マジか～無我の美味さがだいぶ世にバレてきましたね…
気を取り直して。
見慣れないお酒がある…？よく見ると、、、武者修業だー！！
澤屋まつもとを追われたまつもとひでひこ氏が新たに立ち上げた日日醸造、でもこのお酒はあくまで製造は白糸酒造。武者修業の続きという立ち位置ですかね。
事前情報全くなし、とりあえず今日買って今日飲みます。
・おりがからんでる
・ライトな口当たり
・一気に飲んじゃうとスーッと入る
・ゆっくり飲むと微かな甘味、さらに微かな苦味
・低アルコールなのに極上の食中酒感
これ、かなり好みかもしれません。
一口目は正直物足りなさを感じましたが、じっくり飲んでみるとおとなしい中にも主張してくる美味さにどんどん惹かれていきます。
ふるさと納税のサーモン切り落としともバッチリ合いました！
想像以上にウマイ。日日醸造からのリリースは4月頃？との噂、白糸酒造とともに追跡強化します◎原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
白糸 （福岡 / 白糸酒造）
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