masatosakeさん(2022年2月23日)の日本酒「丹山」レビュー

「純米 ささ匠 丹山」　丹山酒造（亀岡）
日本酒度：＋3～4／酸度：1.6～1.8　精米70%　アルコール15-16%
穏やかな上立香。口当たりは控えめな甘さでスッキリ米系の味わいで、昔ながらのあじわいも感じる淡麗、苦味はなく酸味は控えめ、口中香が強く少し苦手な感じでした　#note65
京都府酒造組合連合会39蔵　
(*組合外1蔵含む、OEM生産2蔵、埼玉本社1蔵除く)　
【伏見】伏見酒造組合20蔵　18/20
【京丹後】峰山酒造組合5蔵　4/5
【宮津】宮津酒造組合5蔵　3/5
【福知山】福知山酒造組合2蔵　2/2
【京都丹波】京都丹波酒造組合3蔵+1蔵　3/4
【洛中】京都酒造組合3蔵　3/3
*京都丹波酒造組合　組合外1蔵　3/4
1◎有限会社長老　長老　船井郡
2　関酒造有限会社　この花桜　亀岡市
3◎大石酒造　翁鶴　亀岡市
(4)◎丹山酒造有限会社　丹山　亀岡市