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2022
2/28
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
龍勢 八反35号 純米吟醸酒
色はクリアで適度に黄色みがかっている。
香りは穏やかで乳酸的な香りと米とアルコール、時折バナナやたくあんみたいな漬物の香りもする。
口に含むとまろやかで、すっきりとした甘さとはっきりした酸味が特徴。そして旨味、最後に渋みと辛み。
食事と合わせやすいお酒。
お燗も特徴的な酸をしっかり感じる。思った以上に軽やかなお酒。
２か月ほどで飲み切りましたが味わいはほとんどブレず、酸がしっかり効いて安定してると思いました。
個人的にはやや物足らないと感じてしまいました。旨味がもっとあったほうが好みなのかもしれませんね。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反35号
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
龍勢 （広島 / 藤井酒造）
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