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2022
4/4
不沈艦 さん
満足度 4.5
十六代九郎右衛門 生酛純米吟醸 愛山 生原酒
九郎右衛門は恐らく過去に飲んだことはあるのですが、はっきりとした記憶にはなく、記録をするようになってからは初めていただくことになります。
生酛っぽい薄らとした乳酸系の香りはありますが控えめ。口にすると甘旨味と酸味が相まった複層的かつ透明感のある味わい。酒米や製法に詳しくはありませんが、何となく愛山と生酛の持つ其々のイメージがうまく融合しているように思いました。甘旨味はしっかりありますがくどくなく、後味も薄らとした辛味でスーッと綺麗に消えていきます。
甘口ドライ？なとても美味しい酒だと思います。
十六代九郎右衛門 （長野 / 湯川酒造店）
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