酔楽さん(2022年4月18日)の日本酒「花邑」レビュー

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花邑 (はなむら) 日本酒 秋田 両関酒造

「花邑」のレビュー(酔楽さん)

秋田県 / 両関酒造 / 花邑

4.38

レビュー数:1741

  • 2022

    4/18

    酔楽 酔楽 さん

    満足度

    今宵の地酒は、秋田の「花邑」です。
    出羽燦燦で醸された「花邑」は初めてです。
    太陽光が燦燦と降り注ぐ一日ではありませんでしたが・・・
    それでは、いただきま~す。
    フルーティーな甘旨。あえて例えればライチですね。
    流石に旨いなー。なんて思っていたらどんどん辛味が浮いてきました。
    今まで「花邑」で感じたことの無い味わいです。
    4種類の酒米の一番最初に「出羽燦燦」を呑んでいたら、あまり印象が良くなかったかもしれません。
    美味しいことは美味しいのですが、「花邑」のイメージが変わりました。
    やっぱり一番好きな「雄町」に戻っちゃうのかなー。

    2日目
    濃厚ー。
    じゃ、燗に?
    花邑を燗するって個人的に考えられないしなー。
    さーどうする。

    3日目
    なんと、辛味が引いてきました。
    美味しい甘旨なお酒へとどんどん変化しています。
    日に日に美味しくなるタイプのお酒とは・・・
    自分の体調の変化だったのかは不明ですけど。
    あと、4合ほど残っているので、楽しみに変わりました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦燦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    花邑のレビュー by_酔楽

    花邑 (秋田 / 両関酒造)

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