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2022
4/18
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、秋田の「花邑」です。
出羽燦燦で醸された「花邑」は初めてです。
太陽光が燦燦と降り注ぐ一日ではありませんでしたが・・・
それでは、いただきま～す。
フルーティーな甘旨。あえて例えればライチですね。
流石に旨いなー。なんて思っていたらどんどん辛味が浮いてきました。
今まで「花邑」で感じたことの無い味わいです。
４種類の酒米の一番最初に「出羽燦燦」を呑んでいたら、あまり印象が良くなかったかもしれません。
美味しいことは美味しいのですが、「花邑」のイメージが変わりました。
やっぱり一番好きな「雄町」に戻っちゃうのかなー。
２日目
濃厚ー。
じゃ、燗に？
花邑を燗するって個人的に考えられないしなー。
さーどうする。
3日目
なんと、辛味が引いてきました。
美味しい甘旨なお酒へとどんどん変化しています。
日に日に美味しくなるタイプのお酒とは・・・
自分の体調の変化だったのかは不明ですけど。
あと、４合ほど残っているので、楽しみに変わりました。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦燦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
花邑 （秋田 / 両関酒造）
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