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2022
6/5
アマチュアのんべえ さん
満足度 3.5
大信州 純米吟醸 夏のさらさら(酒米:ひとごこち)
米の甘み旨みを前面に出し、そこに夏酒っぽさを感じさせるドライさを入れてきた感じ。最後に多少の苦味辛味で切れるので、甘旨が後を引かない。
比較的、夏酒はそんなに好みではないんですが、こちらは好きなタイプです。かぶとむしと大信州飲んでみて、個人的には大信州の方が甘みがあり、好きですね。というか、全く方向性が違う…。ただの好みです。
仙禽かぶとむしと言えば栃木。栃木と言えばギョウザ。今日はお土産でギョウザと七水の貴醸酒(アルカディア)を頂きましたので楽しみ。ちなみにギョウザの好みはみん⚪ん＞まさ⚪≧とん⚪ん。
【追記二日目】昨日甘みがあったのに、今日は酸味が強くなりました。こんなに変わるかなあって感じ。甘旨→旨酸に。
【追記五日目】劣化なく美味しく頂きました。日持ちいいですね。3.5。
720ml 1,650円(税抜)。特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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