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2022
9/20
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
龍勢 純米酒(藤井酒造：広島)
雄町
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、龍勢の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆⭐⭐⭐⭐
旨味★★☆⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味
酸味やや強め
少し渋っぽい刺激
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
キレよし
で、結局どうなのよ？
燗かなぁ
熟成酒らしい熟成酒
燗がよさそうな気がする
(と言ってやったためしがない(ｷﾘｯ)特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
龍勢 （広島 / 藤井酒造）
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