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2022
9/23
dotdash さん
満足度 5.0
明日は金雀のひやおろしを買いにいくため、冷蔵庫がいっぱいになってきたので、寝かせていたラピス2020を開封。
秋田産の酒米にこだわるということで長野生まれの美山錦を使ったラピスは昨年で終了。もはや売っていないので、これが最後のラピスかと思うと感慨深い。
先日飲んだソガペールエフィス同様に美山錦の上品な甘みと、新政らしい酸味のバランスは絶妙。
加えて13度と低めのアル度も魅力的でした。
さようなら、ラピス。最後まで美味しかったですよ。ありがとうございました。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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