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2022
10/11
ステータス:下戸 さん
満足度 3.5
飲み干してたので感想をば。
#山形県 #酒田市
#楯の川酒造株式会社 から
#楯野川凌冴山形県内限定流通 純米大吟醸
山形市の#吉田酒店 から購入。
開栓すると仄かな吟醸香。控えめというよりは敢えて抑えてる印象を受ける。飲み飽きもせず杯を重ねられるコンセプトだと確かに香りは抑えてる方が良さげ。
口に含むと、スッとした控えめな旨味。綺麗めなアタックからライトボディ、透明感から日本酒度+15の超辛口ならではアルコール感マシマシな辛味からキレキレのドライ。ただ、旨味2辛味8の味わいでここまで辛口にフォーカスされると流石にちょっと厳しいな…
脂っぽいもの味の濃いものと一緒にいただきたいですね
ごちそうさまでしたー！特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
楯野川 （山形 / 楯の川酒造）
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