pochiさん(2022年10月15日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（pochiさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.35

レビュー数：1761

  • 2022

    10/15

    pochi pochi さん

    満足度

    イリヤ　ソントン　生酛
    ワインセラーという名の冷蔵庫から、最後のソントンを。
    明けぬ夜は無し、上がらぬ雨は無し
    コロナに苦しむ現代も、100年前のスペイン風も乗り越えて来た人類。
    イリヤ　ソントンから何を感じ、何を残すのか。
    香り、酸味、軽い苦味。
    日本酒という名のharmonie
    流行りのライトな酒ではない。
    かと言って日本酒然とした古さは無い。
    これが日本酒の伝統的技術を活かした、
    新しい日本酒でしょう。

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    ソガペールエフィスのレビュー by_pochi

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

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