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2022
10/15
縦の皮 さん
満足度 4.5
七水 Autumn生酒
七水103種目。
今年のAutumnは等外雄町60％精米。生酒です。
うわ、これうめー！
甘くて爽やか。ほんのり乳酸菌飲料系のコクも。アルコール度数よりライトな印象。
以下、とても上から目線な発言になってしまいますが。。
去年までの七水は、定番の赤・ピンクはうまいけど四季モノは冬以外バラツキが多くて微妙…という感じでした。
ところが。今年は春・夏がめちゃくちゃうまくて、秋も期待以上のレベル！
どれを飲んでもおいしい蔵にまた一歩近づいてきた気がします◎
等外米でこのレベルのお酒作れるというのは、農業的な観点からも素晴らしいことだと思います。
兵庫の山田錦と岡山の雄町だけが酒米じゃない！
#明日はナミュールとエリカヴィータのワイドで勝負
#7と10と16も押さえるか検討原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
七水 （栃木 / 虎屋本店）
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