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2022
11/10
naturalvibes さん
満足度 4.0
総乃寒菊 New Sansation 2022 槽場汲み無濾過生原酒 純米酒
「普段食べているご飯を美味しいお酒にしてみたい」がコンセプトとの事で、
千葉県産のコシヒカリ、まさかの精米歩合90%で醸された日本酒です。
面白いコンセプトですよね。
香りはもちろんほとんどありませんが、麹の香りが少しします。
口に含むと米の旨みと麹の味と酸味、寒菊のピリピリ感があります。アルコール度数が13%なのでアルコールによるキレはそんなに感じませんが、全体的に寒菊銘醸の味わいとなっていて美味しいです。
コシヒカリの精米歩合90%でも美味しいお酒を醸せるのが凄いです。
特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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