後半記憶が無いさん(2022年12月7日)の日本酒「OCEAN99」レビュー

2022

12/7

後半記憶が無いさん

満足度 4.0

総乃寒菊 Ocean99 白銀海 -Snow Sea-
純米吟醸無濾過生原酒にごり

上澄みはすっきりフルーティーな香り。
口に含むとしっかりガス感、寒菊らしいさらりとしつつしっかりとした甘さ。アルコール感はほぼなく最後にやや苦みを感じる程度。
おりを混ぜるとコメ感や旨味が出てくる、低アルを感じさせない味わい。

2日目も上澄みは心地よくフルーティー。ガス感も残っていて、すっきり寒菊らしい甘旨なテイスト。
おりを混ぜて飲むと、他の方もコメントしてますがとてもシルキー。

一応お燗もしました。甘さが全開！甘酒みたいです。米と米麹でこんなに甘くなるのかと改めて感じました。

初めてのにごりということですが、総じて低アルの物足らなさも無く、しっかり飲みごたえもありつつ、洗練されたにごりの美味しさを満喫できる１本です。
今回はスピンオフという位置づけのようですが、来期以降も出してもらいたい商品になること間違いなしです。
　

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

OCEAN99 （千葉 / 寒菊銘醸）

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