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2022
12/12
ひ よ さん
満足度 3.0
【いづみ橋】★★★ いづみ橋 しぼりたて 楽風舞
55%16度 海老名の酒蔵の新酒
味わいはやや渋味を含みつつ酸味あるお米の旨味。後に滋味あふれる感じで温めた方が旨味が増すかも。濃い味に合わせやすそう。
タイプ旨滋 渋2酸3旨2甘1 星の数は個人的な好みの問題。甘いのが好きなので‥
下記は酒蔵のサイトより
楽風舞（らくふうまい）は、今年の初めに全国で登録されたばかりの新しい酒造好適米で、良食味品種である「どんとこい」と酒米品種「五百万石」を交配したものです。
その新品種をいち早く地元で栽培し、今年の新酒として紹介させて頂いております。 #sakenote特定名称 純米吟醸
原料米 楽風舞
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
いづみ橋 （神奈川 / 泉橋酒造）
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